Medan, Mediautama.news – Garuda Indonesia, menyuguhkan hidangan khas Aceh dan Sumatera Utara pada penerbangan Jakarta-Aceh pergi-pulang (PP) dan Jakarta-Medan PP. Menu ini bagian dari program Garuda Rasa, yang sudah dilakukan sejak Juli 2024 lalu.
“Program ini menekankan konsep Indonesian hospitality di seluruh touch point layanan, salah satunya di hidangan in-flight meals pada rute domestik dan rute internasional ,” ungkap Direktur Utama Garuda Indonesia, Irfan Setiaputra, lewat keterangan resmi, Selasa (10/9/2024), dikutip dari Kompas.com.
Irfan mengatakan, Program Garuda Rasa dirancang untuk memberikan kesan autentik untuk merasakan menu khas Indonesia di udara yang diharapkan dapat menjadi pengalaman tersendiri bagi pengguna jasa merasakan secara utuh sentuhan Indonesia mulai dari pre-flight, in-flight, hingga post-flight.
Adapun beberapa menu khas Aceh yang bisa dinikmati pada penerbangan Jakarta-Aceh PP, antara lain:
Mie Aceh Daging Sapi, Nasi Kuning Ikan Aceh, Nasi Ayam Kurma, Nasi Ayam Kari, Nasi Ayam Peulemak Nangka, Nasi Goreng Aceh Ayam Tangkap, Nasi Ikan Bumbu Kuning, Mie Aceh Ayam.
Sementara itu, beberapa menu khas Sumatera Utara yang bisa disantap pada penerbangan Jakarta-Medan PP, di antaranya: Nasi Goreng Medan, Nasi Lemak, Mie Gomak, Lontong Medan, Nasi Ayam Ungkep Medan, Nasi Empal Balado, Nasi Ayam Andaliman, Nasi Ikan Pepes Medan, Nasi Kalio Daging, Nasi Ikan Arsik, Nasi Daging Cabe Hijau, Nasi Ayam Tangkap.
Untuk diketahui, sebelumnya program Garuda Rasa menyajikan menu khas Kalimantan pada penerbangan dari dan ke Balikpapan, Kalimantan Timur. Ada pula suguhan Signature Indonesia Dish berupa menu Nasi Padang dan Nasi Kapau khas Sumatera Barat pada penerbangan Amsterdam-Jakarta untuk Kelas Bisnis.
Dalam program ini, maskapai penerbangan tersebut menyajikan makanan dan minuman dalam empat konsep penyajian in-flight catering. Rinciannya sebagai berikut:
* Konsep Garuda Signature Dish, hidangan eksklusif untuk penerbangan internasional.
* Konsep Garuda Thematic Dish, hidangan tematik yang unik untuk penerbangan domestik.
* Konsep Garuda Kudapan Nusantara, aneka kudapan tradisional Indonesia.
* Konsep Garuda Chef in the Sky, akan hadir koki dalam penerbangan guna menyuguhkan pengalaman gourmet di udara.
menurut Irfan, ke depannya pihaknya juga akan menjajaki berbagai opsi kuliner nusantara lainnya yang sejalan dengan rencana eksplorasi jaringan penerbangan yang dimiliki. (r)
Editor: Joko
